Neureuter Braumanufaktur

Das Keltern von Wein wird seit jeher als künstlerisches Handwerk angesehen. Bier hingegen gilt als rein bodenständiges Getränk, das in Deutschland seit Jahrhunderten mit denselben drei Zutaten hergestellt wird – Wasser, Getreide und Hopfen. Hierbei wird eines übersehen: Wein kennt mit Trauben nur eine einzige echte Zutat. Insofern bietet Bier dreimal mehr Möglichkeiten, ein kreatives Getränk zu erschaffen. Und genau hier setzt die NEUREUTER BRAUMANUFAKTUR mit ihrem Craft Beer an.

Als Kleinbrauerei setzen wir bewusst auf small badges – kleine Braumengen. „Denn nur so können wir in Sachen Qualität keinerlei Kompromisse machen“, meint Klaus Grimberger von der NEUREUTER BRAUMANUFAKTUR. Mit viel Kreativität, handwerklichem Können und ohne automatisierte Vorgänge wird hier Bierqualität ganz und gar von Hand gebraut.

„Alle Biere entsprechen nicht nur dem deutschen Reinheitsgebot von 1516, sondern sind außerdem vegan und koscher.“

Gerade in Deutschland ist Bier in erster Linie eines: Vielfalt!
Die Gestaltungsmöglichkeiten hinsichtlich Getreideauswahl, Hopfen-Sorten und weichem Brauwasser scheinen kaum Grenzen zu kennen. Bei der im Februar 2015 gegründeten Klein-Brauerei ist die Suche nach der Perfektion im Gerstensaft besonders intensiv. Beim Trinken eines gut gekühlten Neureuter Craft Beer spürt man diese Leidenschaft bei jedem Schluck. Allerdings könnte es denen zu viel werden, die die gesamte Palette des Angebots probieren möchte. Denn gerade durch das Brauen von kleinen Mengen kann die NEUREUTER BRAUMANUFAKTUR viele unterschiedliche und außergewöhnliche Biersorten anbieten.

Small Badges, das heißt kleine Braumengen in größtmöglicher Vielfalt herzustellen. Wie wäre es etwa mit einem böhmischen Pils? Oder aber einem kräftigen Starkbier? Vielleicht soll es doch ein rotes Ale sein? Craft Beer von der NEUREUTER BRAUMANUFAKTUR kennt keine Grenzen. Weder in Form von traditionell deutschen oder trendigen Rezepten, noch in Sachen Geschmack.

Die einzige Grenze ist die Gesamtmenge. Denn der Name ist bei der NEUREUTER BRAUMANUFAKTUR Programm: Hier entsteht wirklich noch Braukunst in echter Handarbeit.

Die Biere der Klein-Brauerei findet man ausschließlich in der gehobenen Gastronomie, in Karlsruhe z.B. im Nagel‘s Kranz oder dem Erasmus, oder zuhause. Käuflich erwerben und natürlich auch probieren kann man die Biere in dem Manufaktur-Verkauf, Montag bis Freitag zwischen 10 und 13 sowie 15 und 18 Uhr. Am Samstag ist der Verkauf von 10 bis 13 Uhr geöffnet. Neben den Bieren werden auch interessante Bier-Schnäpse, Frucht- und Edelbrände, Liköre sowie Bier-Essige und verschiedene Bier-Senfsorten aus eigener Herstellung geboten. Zur Grillsaison läuft auch die Produktion von Bier-Ketchup und diversen BBQ-Mischungen auf Bierbasis auf Hochtouren. Einfach mal vorbeikommen und probieren.