"Izakaya" désigne en japonais un petit bar traditionnel qui propose principalement des boissons, mais aussi de la petite restauration. Ainsi, le mot Izakaya se compose des termes : "I" pour s'asseoir et "Sakaya" pour magasin de saké. Il s'agit donc d'un petit restaurant où l'on peut déguster le saké, le vin de riz japonais très apprécié, en étant assis et en mangeant des petits plats. Et c'est précisément cette ambiance des bars à saké japonais que TA Izakaya transforme en une variante moderne et exceptionnelle : bois sombre, lignes droites, éclairage indirect, sièges confortables de style japonais et le clou du spectacle : les délicieuses tapas japonaises :
- Kani Tempura - crabe au beurre frit, salade, vinaigrette de poisson
- Ceviche - saumon, crevette, pulpo, oignons rouges, piment, coriandre, maïs, avocat
- Taquito Tuna - Thon & tartare, tortilla, jalapeños, shiso, wakame, tobiko, mayo au chili et à la truffe
- Taquito Salmon - Saumon & Tartare, Tortilla, Avocat, Wakame, Shiso, Tobiko, Raifort, Mayo au Chili et à la Truffe
- Hot & Spicy - Crevettes tigrées noires, piment, thym, ail, oignons rouges
- BBQ Scallops - coquilles Saint-Jacques grillées, asperges vertes, pleurotes aux herbes, sauce BBQ Wu Kong
- Sake Tataki - sashimi de saumon brièvement saisi, miso teriyaki, salade
