Restaurants de Karlsruhe - Diversité végétarienne et végétalienne

Karlsruhe est connue depuis longtemps pour son paysage gastronomique varié - que l'on soit complètement végétalien, que l'on aime manger végétarien ou que l'on soit amateur de viande et que l'on souhaite goûter à des alternatives - on peut se régaler à volonté de plats végétariens et végétaliens dans le centre-ville de Karlsruhe.

Que ce soit au restaurant Verde, chez My heart beats vegan, au Café Drei&Zwanzig, chez La Rose ou chez Namiks Kitchen - et ce n'est qu'une sélection des nombreux restaurants proposant une cuisine végétalienne et végétarienne.

Le comptoir à fromage végétalien du Café Drei&Zwanzig à Karlsruhe

Des classiques du petit-déjeuner aux délicieux plats de midi, en passant par l'afterwork, le Café Drei&Zwanzigdes deux sœurs Naëmi et Salome Klawitter, près de la Ludwigsplatz, convainc par son choix raffiné de plats végétariens et végétaliens :

• Sandwiches
• Gâteaux et tartes
• Croissants
• Biscuits
• Yaourt
• Desserts
• Vins

Le clou du spectacle ? Le comptoir de fromages végétaliens ! Il est unique en son genre à Karlsruhe. "Lorsque nous avons découvert la diversité des fromages d'épicerie fine à base de plantes, nous avons tout de suite su que nous voulions proposer un comptoir de fromages végétaliens dans notre café", explique Naëmi. 

Si vous souhaitez en savoir plus sur le café Drei&Zwanzig, nous vous conseillons de lire la page correspondante. article de blog pour en savoir plus.

My heart beats vegan - depuis 2015, le premier restaurant entièrement végétal à Karlsruhe

En tant que premier restaurant entièrement végétal de la ville - s'est "My heart beats vegan" s'est déjà fait un nom. Qu'il soit classique, réinterprété ou créatif, le restaurant de la Kriegsstraße 94 est depuis 2015 une adresse très appréciée pour les pâtes, les burgers, les salades et les sucreries.

Le point fort du restaurant reste les burgers. Le New York Classic avec une galette de falafel, le London Calling avec un steak de soja grillé ou le Thai Sweet Chili avec une galette de soja croustillante - enveloppés dans un petit pain à burger à l'épeautre et au kraichgaukorn fraîchement cuit et garnis des ingrédients les plus délicieux - un régal pour le palais, et pas seulement pour les végétaliens. Pour en savoir plus ici!

Petit déjeuner & glace végétalienne chez verde dans la Kaiserstraße de Karlsruhe

Pour commencer la journée de manière végétalienne, rendez-vous chez verde dans le centre-ville de Karlsruhe. Tous les samedis et dimanches, de 10h à 15h, c'est l'heure du petit déjeuner et du brunch au 101 de la Kaiserstraße. De délicieuses tartines de pain aux graines - sans gluten, sans farine et sans levure, des flambées d'épeautre, des omelettes ou le délicieux brunch de verde pour deux - la Le choix est vaste. CONSEIL : verde propose en outre des spécialités de glaces véganes faites maison, fraîchement sorties de sa propre fabrique de glaces !

Falafel dans le centre-ville de Karlsruhe

Pour déguster de délicieux falafels, il existe plusieurs adresses dans le centre-ville de Karlsruhe : Que ce soit en version syrienne chez La Rose avec son concept de restauration à emporter directement dans la Kaiserstraße ou chez Namiks Kitchen près de la Ludwigsplatz, dont les plats arabes ne séduisent pas seulement les amateurs de cuisine végétalienne et végétarienne.

Découvre la diversité des restaurants végétariens et végétaliens à Karlsruhe et passe ta pause déjeuner, ton repas d'affaires ou un moment convivial avec des amis de manière végétarienne ou végétalienne.