Une touche de Portugal dans la ville en éventail – Casa do José et Tasca do José

C'est bien plus qu'une simple sortie au restaurant : chez José Gregório de Mendonça Vasconcelos, on passe une soirée conviviale entre amis. « Lorsque je rêvais autrefois de ce projet, je savais clairement que je voulais ouvrir bien plus qu'un simple restaurant proposant une cuisine portugaise. Je voulais que mes clients se sentent comme chez eux, ou du moins comme dans une maison portugaise », explique le propriétaire pour décrire la philosophie de ses deux restaurants situés dans la ville en éventail.  

La «Casa do José »dans la Kriegsstraße à Karlsruhe

Avec beaucoup d'amour pour le détail et une chaleureuse hospitalité portugaise, José a réussi à concrétiser son intention et à créer une atmosphère de bien-être particulière. En rendant visite à José, on en oublie parfois que l'on se trouve à Karlsruhe : des œuvres d'art et des éléments décoratifs provenant de son pays natal ornent le restaurant Casa do José dans la Kriegsstraße et, au plus tard lorsque l'on ouvre le menu, on se sent immédiatement transporté en vacances dans la péninsule ibérique. La cuisine portugaise est très variée et offre de nombreuses spécialités – une diversité culinaire que José reflète également dans la qualité de ses plats. Bien sûr, le propriétaire propose également à ses clients des vins portugais aux arômes uniques, assortis aux différents plats. Les desserts maison viennent ensuite conclure en douceur ce voyage gustatif à travers le Portugal.

Le «Tasca do José »dans la Waldstraße à Karlsruhe

En flânant dans la Südliche Waldstraße, on tombe au numéro 50 sur Tasca do José . Depuis mai 2018, on y trouve une petite taverne portugaise avec une cour intérieure incomparable. Au Portugal, on commande des « petiscos », des petits plats simples typiques du pays. José propose également à ses clients un large choix de petiscos dans sa tasca. Végétariens, à base de poisson ou de viande, il n'y a ici aucune limite au goût :

• Pastéis de bacalhau - Beignets de morue (morue séchée)
• Rissóis de camarão - Chaussons aux crevettes
• Tábua de queijos - Plateaux de fromages portugais
• Tábua de enchidos - Assiette de jambon cru et de charcuterie portugaise
• Tiborna de queijo de cabra, mel e nozes - Fromage de chèvre gratiné sur une tranche de pain grillé
• Polvo estufado em vinho tinto - Poulpe mijoté au vin rouge

La cour intérieure est sans aucun doute l'un des atouts majeurs du Tasca, situé dans la Südliche Waldstraße. Confortable et unique, elle invite à terminer une douce nuit d'été dans la ville en éventail en dégustant un bon verre de vin portugais.

Pour plus d'informations, consultez les sites Web de la Casa do José et de la Tasca do José ainsi que sur les pages Facebook du restaurant et de la taverne.