KofferRaum: Ein Pionier der Karlsruher Cocktailkunst
In der Hirschstraße 17 stehen die Zeichen auf Cocktailgenuss
Er war einer der ersten, der der Karlsruher Cocktailbarszenerie eine neue Richtung verpasste: Roman Koffer und sein KofferRaum in der Karlsruher Hirschstraße 17. Seit über einem Jahrzehnt ist der KofferRaum nun fester Bestandteil der Barszene der Stadt und begeistert seitdem mit seinen ausgefallenen Kreationen.
Ausgefallene Cocktailkreationen von Roman Koffer im Karlsruher Kofferraum
Die Karlsruher Barszene hat sich in den vergangenen Jahrzehnten rasant entwickelt und einer, der als Pionier für diese neue Barszene steht, ist Roman Koffer mit dem KofferRaum. Als gelernter Restaurantfachmann zog es Roman Koffer früh an die Bar.
„Barkeeping hat mich von Anfang an fasziniert und das Ausprobieren neuer Kreationen war schon immer eine große Leidenschaft von mir.“
„Ich hatte mir dann mit 20 Jahren den Traum in den Kopf gesetzt, mit 30 Jahren eine eigene Bar zu haben“, ergänzt er. Recht hatte er: Am 7. Januar 2012, dem Tag seines 30. Geburtstags, konnte er erstmalig die Pforten zum KofferRaum öffnen und begeistert seitdem die Fächerstadt. Dass Roman Koffer gerne Neues wagt, ist längst bekannt. Dies bestätigen Kreationen wie:
Wild Herbs and Berries – ein leckerer Drink aus Whiskey zusammen mit etwas Himbeerbrand, dazu Wermut und hausgemachtem Waldbeeren-Likör.
Die Mischung aus ausgefallenen Kreationen und der Neu-Definition der Karlsruher Barszene machen den Besuch im KofferRaum zu einem Erlebnis für Seele und Gaumen, denn Mainstream gibt es bei Roman Koffer nicht.
„Wer auf die klassischen Cocktailvarianten setzt ist bei uns natürlich ebenfalls gut aufgehoben, denn auch eine traditionelle Margarita oder ein Martini servieren wir unseren Gästen sehr gerne“, betont Koffer.
Der Kofferraum ist innovativ, kreativ und steht mit der Bezeichnung „Culinary Institute of Drinking“ für eine ganz besondere Philosophie: Im KofferRaum sind die neuesten Kreationen der Cocktail-Welt zu finden, deshalb liegt auch ein hoher Anspruch an die Qualität der Zutaten und die Auswahl der Spirituosen, Weine und Biere.
Köstliche Wochendrink-Variationen im Karlsruher KofferRaum
Am Wochenende kann es mitunter recht schwer werden einen der heißbegehrten Plätze in der Bar zu ergattern. Da kommt der Sommer genau richtig, denn auch der gemütliche Außenbereich lockt mit weiteren Sitzplätzen und lädt bei lauen Sommernächten unter Bäumen zum gemütlichen Verweilen ein. Service und Qualität werden bei Roman Koffer großgeschrieben, so gehört selbstverständlich ein Glas Wasser zur Erfrischung dazu, sowie exzellente Beratung durch top-geschultes Personal. Besonders beliebt sind die „Mixology Mondays“, bei denen das KofferRaum-Team mit herrlich neuen Cocktailkreationen verwöhnt und dabei abwechselnd jede Woche einen neuen Cocktail in den Fokus rückt.
Diese Wochen-Drinks des KofferRaums reichen von exotisch, wie dem „Reckoning Mai Tai“ mit Rum, dazu Kokossirup, Limette und Grapefruit, oder dem „Paradiso“ Cocktail mit Rum und Orchideen-Sirup, Limette sowie Kardamom, bis hin zu „Holidasy“, eine perfekte Symbiose aus Gin, Rum und Cognac.
Da das Angebot und die Cocktailvariationen im KofferRaum rege wechseln und stets Innovationen dazu kommen, lohnt es sich regelmäßig bei Roman Koffer und seinem Team vorbeizuschauen und die gesamte Bandbreite der Cocktailkunst zu probieren!
Wer auf dem neuesten Stand der Angebote rund um Cocktails und den KofferRaum bleiben möchte, der sollte direkt auf der Website vorbeischauen. Weitere Inspirationen und Blicke hinter die Kulissen gibt es in Instagram und Facebook.
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KofferRaum
Hirschstraße 17
76133 Karlsruhe
Tel.: +4972118054803
Reservierungen auf der Website
Öffnungszeiten
Montag–Donnerstag: 19:00 Uhr–01:00 Uhr
Freitag und Samstag: 19:00 Uhr–02:00 Uhr
Sonntag: geschlossen