Neu in Karlsruhe: die Milchstrasse Café & Bar

Mit der Milchstrasse Café & Bar in der Amalienstraße 49 erweitert Karlsruhe seine Café- und Barszene um einen ganz besonderen Treffpunkt, der bewusst mehrere Genusswelten miteinander verbindet. Regionaler Kaffee, hausgemachte Kuchen und Scones treffen auf kreative Cocktails, Spritzgetränke und kosmisch inspirierte Signature-Drinks. 

Seit Anfang Juli 2026 gibt es in Karlsruhe mit der Milchstrasse nun einen weiteren Ort für alle unter Euch, die sich nicht zwischen Café und Bar entscheiden möchten. Das Konzept ist dabei ebenso besonders wie der Name. Statt einer klassischen Café-Bar erwartet die Gäste eine Location, die sich von der Welt der Sterne und Sternbilder inspirieren lässt und Genuss zu jeder Tageszeit miteinander verbindet.

Zwischen Cappuccino und Cocktail in der Milchstrasse Café & Bar 

Als Mitarbeiterin im Käffli Haus Karlsruhe hegte Inhaberin Anika schon länger den Traum von einem eigenen Café. „Als dann die Räumlichkeiten hier im ehemaligen Salon Ruppel frei wurden, stand schnell fest, dass ich hier die Milchstrasse realisieren möchte“, erklärt Anika. Tatkräftigen Support bekam sie dabei durch den Inhaber des Käffli Hauses, Alex. Entstanden ist hier nun ein Ort, der in die Weiten der Galaxien entführt und Euch mit einem zauberhaften "Milchstraßen–Konzept" begeistert: Sternbilder an der Wand, auf der Karte und Cocktails, die auf Namen wie Honey Orion, Kuss Nova, Lavendel Nebula oder Virgin Galaxy hören.

Violetter Ube Latte und vegane Kuchen gibt es in der Karlsruher Milchstraße

Auch mit ihren Getränkespezialitäten entführt die Milchstraße in ferne Galaxien. So zaubert Anika zum Beispiel eine Ube Latte, die dank der Yamswurzel in einem kräftigen Lila erstrahlt. Das muss man einfach gesehen und probiert haben! 

Besondere Cocktails und Events mit Blick zu den Sternen in Karlsruhe

Wenn am Abend die Lichter etwas gedämpfter werden, rückt die Bar stärker in den Mittelpunkt und die Milchstrasse erstrahlt in gemütlicher Lounge und Bar Atmosphäre.

Neben verschiedenen Spritz-Variationen gehören vor allem die eigenen Signature-Drinks zum Konzept. Sie sind von den Weiten des Kosmos inspiriert und sollen mit kreativen Kombinationen und einer besonderen Präsentation für kleine Genussmomente sorgen:

• Passion Pulsar mit Vodka, Sekt und Passionsfrucht
• Cold Brew Komet mit Cold Brew, Ananassirup und Orangenlikör
• Strawberry Lyra mit Vodka, Erdbeer-Shrub, Sekt und Zitrone

Wer es klassischer mag, findet natürlich auch bekannte Drinks wie einen Espresso Martini auf der Karte oder kann das Team auf den ganz persönlichen Wunschcocktail ansprechen.

Bei der Milchstraße sorgen zudem immer wieder wechselnde DJs für die passende Feierabend-Stimmung, schaut hierfür einfach auf Instagram vorbei und verpasst kein Event mehr!

Ihr habt Lust auf einen kleinen (kulinarischen) Ausflug ins Universum und eine auch optisch ganz besondere Bar? Dann müsst ihr Karlsruhe ab sofort nicht verlassen! Ein Besuch in der neuen Milchstrasse Café & Bar in der Amalienstraße 49 reicht hierfür völlig aus! 

Alle Infos zu den aktuellen Events und kosmischen Signature-Drinks, gibt es auf Instagram, weitere Infos hier auf unserer Website.