Ivy – Restaurant und Bar in Karlsruhe
Genuss hat einen Namen: Ivy Restaurant und Bar in Karlsruhe
Die Karlstraße 34 ist seit dem 30. Juli 2021 der Treffpunkt für alle, die Wert auf feinste Gerichte, ausgewählte Weine, eine unvergleichliche Atmosphäre und besonderen Service legen. Mit dem Restaurant und Bar Ivy feiert ein Gastronomiekonzept der höchsten Klasse Einzug in der Fächerstadt.
Cross Over Küche mit asiatischen Einflüssen & Zutaten aus der Region
Fine Dining und wechselnde Geschmackserlebnisse, sind das, was die Küche von Mario Aliberti, welcher zuvor im Badischen Hof in Bühl tätig war, auszeichnet. Diese Vielfalt wird beim Blick in die Speisekarte deutlich:
- Geflämmter Lachs
- Paella Bällchen
- Burratina Di Bufala
- Tataki vom Yellow Ein Tuna
- Pulpo in Schwarzbier gegart
- Falafel ‚Orient Style‘
Ziel der Gerichte ist es, zu überraschen, neue Geschmackserlebnisse aufzuzeigen und die Karlsruher und Karlsruherinnen zu begeistert – und das gelingt Mario Aliberti und seinem Team definitiv. Sei es der Lachs, welcher direkt am Tisch abgeflammt wird oder die Pinguine al Tartüff, die frisch im Parmesanleib vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Fleischliebhaber kommen bei den Cuts des Restaurants voll und ganz auf ihre Kosten: Prime Beef USA, Rinderfilet oder Grill of the Day – Genuss wird hier großgeschrieben.
Ivy wird zur Bar mit Atmosphäre
Doch nicht nur die Gerichte sind es, welche die Gäste begeistern, es ist das Gesamtpaket, das den Besuch bei Ivy zu einem ganz besonderen macht: Dunkle Wände, dunkle Tische und Geschirr, eine geschmackvolle indirekte Beleuchtung, ausgewählte Dekoelemente und eine große Glasfront mit Blick auf die Karlstraße. Das Team von Ivy Restaurant und Bar hat hier eine echte Wohlfühlatmosphäre geschaffen, die zur entspannten After-Work einlädt.
So vielseitig wie das Leben zeigt sich auch die Bar bei Ivy. Ob Champagner als Auftakt eines besonderen Abends, ausgewählte Weine aus der Region, Italien oder Frankreich oder faszinierende Cocktailkreationen, welche die Geschmacksnerven auf eine außergewöhnliche Reise schicken. Das Bar-Personal bei Ivy ist Meister des Fachs und weiß es genau, wie sie die Karlsruherinnen und Karlsruher verwöhnen kann.
