Die neue Eiszeit in Karlsruhe

Die neue Eiszeit in Karlsruhe

Claus ist modern, Claus ist cool: Mit einem großen Innenbereich und gemütlichen Sitzecken, hohen Decken und einem stylischen Industry-Look begeistert die Eismanufaktur & Deli durch seinen besonderen Charme. Ergänzt wird dies mit Sitzmöglichkeiten im Außenbereich, wo jeder mit einem Eis die letzten Sonnenstrahlen des Jahres genießen kann. Das Konzept der beiden Inhaber Tim Schaber und Claudio Estasi überzeugte schon die Landeshauptstadt und soll nun auch die Fächerstadt erfreuen.

Claus macht einfach Hunger auf mehr. Obwohl natürlich das Eis im Vordergrund steht,  hat Claus Eismanufaktur & Deli an seinem Sortiment gefeilt und dieses weiter ausgebaut:
Frische Salate mit Quinoa, Avocado oder ein klassischer Brotsalat. Herzhaft belegte Stullen und für Naschkatzen frische Waffeln, Chia Pudding oder Bowls mit Früchten. Sowohl bei der Eisherstellung, als auch bei den Speisen, setzt Claus auf natürliche Zutaten, Frische und Kreativität. Dabei bietet Claus zusätzlich zur regulären Karte wöchentliche Aktionen sowie saisonale Suppen und Salate an.

Das Besondere ist aber zweifellos, die Auswahl an Eis. Ständig auf der Suche nach neuen und kreativen Eiskreationen überzeugt das Team aus einer perfekten Symbiose aus neuen Geschmacksrichtungen und traditionellen Klassikern:
Von Basil Smash und Vanille Brownie, bis hin zu Erdbeer-Minze oder Griesbrei-Kirsch – lässt die Auswahl keine Wünsche offen – hier kommt jeder auf seine Kosten. In der hauseigenen Eisküche wird das Eis frisch hergestellt – dort legt das Team sehr viel Wert auf die Auswahl naturbelassener und möglichst regionaler Zutaten. Und das schmeckt man! Das Eis ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, Aromen und Farbstoffen. Zudem wird auf künstliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und auch auf Ei verzichtet. Vor Ort gibt es auch immer eine Auswahl milchfreier Eissorten, dabei arbeitet Claus – je nach Sorte – mit Soja-, Kokos-, Reis- oder Hafermilch.

Ein besonderer Tipp ist die hausgemachte Claus Limonade: Ob Basilikum-Gurke, Ingwer-Rosmarin oder Melisse-Wildberry diese Limonaden muss man probiert haben. Auch erfrischende Eistees sowie spritzige Longdrinks gehören zur vielfältigen Auswahl des Delis.

Nichts wie hin zu Claus Eismanufaktur & Deli und sich durch die leckere Eis- und Speisekarte schlemmen!

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