Das Restaurant 5 SEN:SES definiert italienisches Fine Dining mit asiatischen Einflüssen in Karlsruhe neu
Alisa Litterst
Alisa Litterst begleitet seit April 2018 den Innenstadtblog als freie Redakteurin.
Studiert an der Universität Karlsruhe, wohnhaft mit ihrem Mann in Rheinstetten und mit blau-weißem KSC-Herz liebt sie es die inhabergeführten Geschäfte, die Gastronomie, sowie Aktionen und Angebote der Fächerstadt im Blog vorzustellen.
Seit September 2021 ist sie Mama eines kleinen Sohnes und arbeitet hauptberuflich im Marketingbereich bei IONOS.
Mario Aliberti schickt Karlsruhe mit 5 SEN:SES auf eine echte Genussreise
Mario Aliberti ist Gastgeber aus Leidenschaft und das merkt man: Mit viel Liebe für Details hat er mit 5 SEN:SES in der Blumenstraße 19 ein neues Restaurant erschaffen, das geschmacklich auf eine ganz besondere kulinarische Reise in seine Heimat Italien entführt und mit einem besonderen Interieur eine Auszeit vom Alltag erschafft.
Italienisches Fine Dining mit Asia-Fusion für alle Sinne im Herzen der Karlsruher Innenstadt 5 SEN:SES ist für Mario Aliberti die Verwirklichung eines Lebenstraums – nachdem er sich die letzten Jahre einen Namen in zahlreichen Spitzenrestaurants gemacht hat, ergriff er in seiner Heimatstadt Karlsruhe nun die Möglichkeit, in der ehemaligen Trattoria Toscana, sein eigenes kulinarisches Konzept umzusetzen. "Ich liebe Karlsruhe und möchte den Karlsruherinnen und Karlsruhern etwas zurückgeben", erklärt er. Mario Aliberti wollte mit 5 SEN:SES einen Ort schaffen, der alle Sinne berührt und auf eine kulinarische Genussreise in seine Heimat Italien entführt. Und das ist ihm definitiv gelungen. Schon beim Betreten ist die italienische Gastfreundschaft zu spüren, die edle Lounge-Atmosphäre mit angenehmer Musik schafft ein Wohlfühlambiente und die Speisekarte zaubert den Gästen ein Erlebnis für Geschmack und Augen.
"Ich entwickle immer wieder neue Kreationen und lege dabei den Fokus auf frische und hochwertige Zutaten, natürliche Aromen und ganz viel Geschmack. Bei uns isst aber auch immer das Auge mit, deshalb ist uns das Anrichten und die Präsentation der Speisen sehr wichtig und spricht gleichzeitig die Sinne an, so Aliberti.
Italienische Küche am Mittag – Asia Fusion am Abend bei 5 SEN:SES in der Karlsruher Blumenstraße
Ob gemeinsam in der Freundesgruppe, mit Kolleginnen und Kollegen oder der Familie: die Mittagspause steht bei Mario Aliberti komplett im Zeichen der italienischen Küche. Mit vier verschiedenen Menü-Variationen und einem Mittagstisch à la carte lässt die Karte keine Wünsche offen:
- Ravioli di Melanzane mit Ricotta
- Penne mit Kalbsragout & Pecorino
- Kalbsbacke auf Selleriepüree
- US Bavette Steak mit Pfifferlingen & Süßkartoffelpüree
- Gebratener Wolfsbarsch auf Pilzrisotto
– das sind nur einige der Hauptgerichte, die Mario Aliberti mittags für seine Gäste bereithält.
Mit dem Fine Dining am Abend bringt Mario Aliberti in einer köstlichen Symbiose die italienische und asiatische Küche zusammen. Pulpo mit Pak Choi, Aubergine und Ponzu oder Rinderfilet mit Garnele - optisch und geschmacklich in Szene gesetzt, erschafft Mario Aliberti hier seine ganz persönlichen Meisterwerke.
Lasst Euch von Mario Alberti und seinem Team von 5 SEN:SES kulinarisch verwöhnen und reserviert direkt einen Tisch in dieser neuen Location in Karlsruhe.
Kontakt
5 SEN:SES by Mario Alibert
Blumenstraße 19
76133 Karlsruhe
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag: 12:00 – 14:00 Uhr & 18:00 – 23:00 Uhr
Samstag: 17:30 – 23:00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag
