Gina´s Pizza Bar in Karlsruhe: That´s amore!
Alisa Litterst
Alisa Litterst begleitet seit April 2018 den Innenstadtblog als freie Redakteurin.
Studiert an der Universität Karlsruhe, wohnhaft mit ihrem Mann in Rheinstetten und mit blau-weißem KSC-Herz liebt sie es die inhabergeführten Geschäfte, die Gastronomie, sowie Aktionen und Angebote der Fächerstadt im Blog vorzustellen.
Seit September 2021 ist sie Mama eines kleinen Sohnes und arbeitet hauptberuflich im Marketingbereich bei IONOS.
Gina’s Pizza Bar versprüht italienische Lebensfreude – ein Stück echter „Dolce Vita“ mitten in Karlsruhe
Im zentral gelegenen Hirschhof in direkter Nachbarschaft des DOM – Grill Kitchen Bar und gegenüber des Guts & Glory erwartet die Gäste leckere Steinofenpizzen und kühle Drinks in entspannter Atmosphäre.
Gina ist stylisch. Gina ist cool. Und es ist ein wenig als besucht man eine gute Freundin, die nebenbei echte italienische Pizza und spritzige Drinks zubereiten kann. Ein Geheimtipp ist Gina’s Pizza Bar längst nicht mehr und hat sich mittlerweile zum Hot-Spot aller Pizzaliebhaberinnen und -liebhaber in Karlsruhe entwickelt. Ganz nach Gina´s Motto: Pizza is love!
Damit die Pizza perfekt gelingt, wurde für Gina ein Steinofen extra in Neapel gefertigt und über die Alpen in den Karlsruher Hirschhof transportiert. Das Herzstück von Gina´s wird bis zu 500 Grad heiß. Der Pizzateig für Gina‘s klassisch neapolitanische Pizza ruht mindestens 48 Stunden. Dadurch ist er bekömmlicher! Gina und ihr Team haben zudem vorab den ein oder anderen inspirierenden Genusshandwerker getroffen und durch sie beste Zutaten für jede einzelne Pizza ausfindig gemacht. Für Kompromisse in Sachen Qualität und Nachhaltigkeit ist bei Gina kein Platz, denn Gina loves Pizza!
Frisch, fluffig und knusprig kommt sie aus dem Ofen – die neapolitanische Pizza bei Gina’s – hier wird Genuss großgeschrieben!
Neben der „Reifezeit“ für den perfekten Teig und hochwertigen Tomaten verleiht der „Fior di Latte“, der Mozzarellakäse, Gina’s Pizza ihren letzten Schliff. Das Motto bei Gina’s lautet „Weniger ist mehr.“ So liegt der Fokus komplett auf dem puren Geschmack der Pizza – ob bei den traditionellen Varianten wie
- Margherita
- Salame
- Cacciatore
oder auch bei den Spezialitäten wie
- Bufalina,
- Salsicca
- Picante
Bei den Vorspeisen reicht die Speisekarte vom leckeren Wildkräuter-Blattsalat, über verschiedene Antipasti, bis hin zu Vitello Tonato und feinstem Pizzabrot.
Regionale Weine, Spritzvariationen und italienische Klassiker bei Ginas’s in Karlsruhe
Immer mehr laue Sommernächte warten auf die Karlsruherinnen und Karlsruher: Da darf die perfekte Erfrischung auf keinen Fall fehlen! Anders als das Pizza-Motto „Weniger ist mehr“ lautet das Motto beim Weinschrank von Gina. Hier gilt: „Mehr ist mehr!“. Denn dieser lässt keine Wünsche offen!
Sei es ein regionaler Tropfen aus Baden und der Pfalz oder italienische Weine aus Sizilien, Apulien oder vom Gardasee – lassen Sie sich vom Gina’s Team beraten. Besonders beliebt bei Gina’s sind die Spritzvarianten: Aperol Spritz, Gina’s Spritz mit Martini Fiero, Vino Frizzante, Soda und Orange oder der Limoncello Spritz. Auch die Longdrinks Fiero Tonic oder ein Klassiker wie den bitter-süße Negroni sollte man unter freiem Himmel im Hirschhof probiert haben.
Wer sich einen der beliebten Tische zu eigen machen möchte, sollte aktuell unbedingt vorher reservieren (Tel.: 0721 90990044).
Gönnen Sie sich einen Kurzurlaub in Italien bei Gina’s Pizza Bar, direkt im Karlsruher Hirschhof – Sie werden nicht enttäuscht sein!
Weitere Infos, sowie die Speisekarte gibt es auf der Website: https://gina.pizza/. Aktuelle kulinarische Einblicke geben Facebook: https://www.facebook.com/ginaspizzabar und Instagram: https://www.instagram.com/ginas_pizza/?hl=de
Informationen
Gina’s Pizza Bar
Hirschhof 7
76133 Karlsruhe
Tel.: +49 721 90990044
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonntag: 17.00 bis 00.00 Uhr
