DOM - Der Gourmettempel für alle Fleisch-Fans im Hirschhof
Kulinarische Highlights finden die Karlsruher bei DOM Grill Kitchen Bar
Einst anthroposophische Kirche, heute die heiligen Steakhallen des Hirschhofs: Das Team um Marc Leuwer interpretiert Fleischgerichte hier ganz neu und auf einem hohen kulinarischen Niveau.
Ein Restaurantbesuch der besonderen Art in der Fächerstadt
Moderner Industrie-Look kombiniert mit Beichtstuhl-Separees, Lounges und dem eigentlichen Herzstück des Restaurants: dem Reifeschrank. Mit diesem Highlight ist das DOM ein Mekka für alle, die sich der Fleischeslust verschrieben haben. Der Fleischaltar beherbergt dabei ganz besondere Stücke wie dry aged Rinderrücken, oder eine Spezialität des DOMs: die „Alte Wutz“, das dry aged Schweinekaree des Karlsruher Metzgers Heiko Brath. Doch damit ist das Angebot noch nicht komplett: Vom Rindertartar oldschool, über den Deluxe Trüffel Burger und das Yellowfin Tuna Steak, bis hin zur Homemade Pasta – im DOM findet jeder sein neues Lieblingsgericht.
Zusätzlich bietet das DOM auch einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch, optimal für eine genüssliche Mittagspause oder ein Business-Lunch.
Die Liebe zum Fleisch ist hier deutlich zu schmecken
Highlight sind und bleiben ohne Zweifel aber die Gerichte vom Grill:
- Entenbrust
- Alte Wutz Entrecôte
- Rinderfilet
- New York Strip
- Rib Eye
Oder aus dem Reifeschrank des Restaurants:
- Côte de Boeuf
- T-Bone Steak
- Porterhouse
Dabei liegen die Dry Aged DOM Cuts zwischen 800 Gramm und 1.400 Gramm und sind dadurch hervorragend zum Teilen geeignet. DOM garantiert bestes Fleisch von zertifizierten Lieferanten und regionale Zutaten.
Flüssiger Genuss von Cocktailklassikern bis hin zu Edelbränden
Über 200 Weine, Cocktailklassiker und eine große Auswahl an Edelbränden sowie bayerisches Bier und lokal gerösteter Kaffee ergänzen das Angebot und ermöglichen einen von A bis Z gelungenen Abend. Im DOM liegen Qualität und Genuss in jedem Fall im Fokus. Abgerundet wird dies durch ein hochprofessionelles und sehr freundliches Team, welches seine Gästen mit dem Gefühl nach Hause lässt, einen Abend bei guten Freunden verbracht zu haben.
Sowohl im Winter im gemütlichen Innenbereich, als auch im Sommer im einladenden Außenbereich, lassen sich entspannte Stunden bei einem guten Tropfen oder spritzigen Cocktails verbringen. Immer wieder zaubert das Team neue köstliche Kombinationen, die den Arbeitsalltag oder die Woche würdig ausklingen lassen. Bis zum 9. Februar bietet das DOM anlässlich seines 5-jährigen Bestehens Veranstaltungen rund um leckeres Beef.
Weitere Informationen bietet die Website, leckere Impressionen gibt es auf Instagram, regelmäßige Veranstaltungen wie z. B. Beeftastings oder Special Menüs aber auch die aktuelle Wochenkarte werden auf Facebook veröffentlicht.
Kontakt
Hirschhof 5, 76133 Karlsruhe
0721 90990090
Veranstaltungsanfragen:
072190990091
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag: 12.00 Uhr - 14.30 Uhr und 18.00 Uhr – 01.00 Uhr
Freitag: 12.00 Uhr – 14.30 Uhr und 18.00 Uhr – 02.00 Uhr
Samstag: 18:00 Uhr – 02.00 Uhr
Sonntag: 18.00 Uhr – 0.00 Uhr
