Ali Baba in Karlsruhe – Kulinarische Träume aus tausendundeiner Nacht

31. Mai 2021 • Geschmackvoll
© Ali Baba / Foto: Hanna Isak

Ab dem 07. Juni 2021 hat die Gastronomie unter Einhaltung infektionsschützender Maßnahmen in Karlsruhe wieder vollständig geöffnet!

Auf welche Regelungen Sie bei einem Besuch der Restaurants und Cafés achten müssen, finden Sie hier. Bitte informieren Sie sich hierzu auch direkt bei den Gastronomen. Die Angaben auf dieser Website können ggfs. abweichen. 

Zusätzlich bietet eine Vielzahl der Restaurants und Cafés einen Abhol - und / oder Lieferservice an. Alle Angebote finden Sie hier

Wir bitten Sie, auch weiterhin die geltenden Abstands- und Hygieneregeln einzuhalten und wünschen viel Freude beim Genießen.

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Kulinarische Schätze aus dem Orient bringt Ali Baba nach Karlsruhe 

Über 25 Jahre kocht das Team von Ali Baba schon traditionell mit orientalischen Rezepten aus Syrien und Libyen – seit vier Jahren nun auch in der Fächerstadt. Seitdem begeistert das Team in der Kreuzstraße 25 in Karlsruhe mit seiner Gastfreundschaft und seinen hochwertigen und köstlichen Gerichten – allen voran die berühmten libanesischen Mezze, die eine Auswahl von bis zu 40 kleinen Schüsselchen, gefüllt mit den leckersten orientalischen Spezialitäten, bieten.

 

Syrisch-libanesische Spezialitäten aus frischen Zutaten 

Der Inhaber Hanna Isak hat es geschafft mit Ali Baba eine Besonderheit nach Karlsruhe zu bringen: Ein Restaurant das sich ganz der syrisch-libanesischen Küche widmet und sowohl mit den traditionellen Spezialitäten des Landes, als auch der unvergleichlichen Gastfreundschaft beeindruckt.
Frische Zutaten, Gewürze direkt aus dem Orient, qualitativ hochwertiges Fleisch, sowie beste Weine aus dem Libanon – das Team von Ali Baba legt bei seiner Speisekarte großen Wert auf Authentizität und Geschmack. Wer Ali Baba besucht wird vom ersten Bissen an von den Gerichten begeistert sein. 

Traditionelle Mezza im Ali Baba Karlsruhe – ein Genuss für die Sinne

Neben Suppen und traditionellen Salaten, wie dem libanesischen Salat mit Hirtenkäse und Peperoni oder Tabbuli, Burgul nach Ali Baba Art, sind die Highlights des Restaurants die Mezza. Hierbei handelt es sich um Vorspeisen der arabischen Küche. Mit rund 20 verschiedenen Vorspeisen entführt Hanna Isak gekonnt in die Küche seiner Heimat:

  • Hommos – das pikante Kichererbsenmus
  • Mutabbal Batinjan – gegrillte Auberginen
  • Labneh – hauseigener Kräuterquark mit Gewürzen
  • Schänklisch – eingelegter Schafskäse
  • Warak Inab – gefüllte Weinblätter
  • Sambusak Billahmeh – mit Fleisch gefüllte Teigtaschen
  • Falafel – vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen

und viele weitere Kostbarkeiten der syrischen Küche stehen hier auf der Speisekarte.
Als Geheimtipp – falls man sich auch nicht entscheiden kann - sollte man unbedingt mal Hanna’s Überraschungsmenü probiert haben. Persönlich vom Chef zubereitet und serviert, nimmt der Inhaber hierbei seine Gäste auf eine Reise in den Osten mit und zaubert mit Kreativität und der Liebe zur Heimat ein ganz besonderes kulinarisches Highlight auf die Teller der Fächerstadt.

Vegetarisch und mit Fleisch – für alle Karlsruherinnen und Karlsruher etwas dabei

Die syrisch-libanesische Küche bietet auch für Vegetarier eine große und vielfältige Auswahl, die vom bekannten baba Ghanoush, den gebackenen Auberginen, über eine vegetarische Mezze Variation, bis hin zu Bamir, den eingelegten Okraschoten oder dem beliebten Falafel Teller reicht. Wer das Ali Baba besucht und für den es gerne auch mal etwas mit Fleisch sein darf, der sollte auch eine der vielen Spezialität mit Fleisch kosten. Ob Lammspieße, Frikadellen aus Lamm- und Rinderhack, geschmorte Lammkeule, Hähnchen vom Spieß oder gebratene Forelle – das Küchenteam im Ali Baba besteht aus Meistern ihres Fachs und serviert alle Fleischgerichte auf arabischem Brot mit libanesischem Reis oder Kartoffelscheiben.

Dessertträume aus dem Orient direkt in der Fächerstadt

Als süßen Abschluss gibt es im Ali Baba traditionelle Desserts aus dem Orient. Dazu zählen die süßen Baklava, gemischte syrische Gebäckstückchen, Knafe, Fadennudeln gefüllt mit Nüssen oder eine Panacotta nach syrischer Art mit Pistazien und Mandelstückchen, genannt Mhalabie.

Ali Baba (6)
Ali Baba Desserts - Baklava - © Ali Baba / Foto: Hanna Isak

Catering, Feiern & syrisches Frühstück 

Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum oder eine geschäftliche Veranstaltung? Wenden Sie sich an Ali Baba und bereiten Sie Ihren Gästen und sich ein ganz besonderes Catering.
An Samstagen ist auf Vorbestellung ab fünf Personen bei Ali Baba auch ein syrisches Frühstück erhältlich. Kontaktieren Sie das Team.

 

Wir wünschen einen wunderschönen Aufenthalt bei Ali Baba und guten Appetit! Infos zum Restaurant gibt es auf der Website sowie auf Facebook und Instagram.

   
   

Informationen

Ali Baba

Kreuzstraße 25

76133 Karlsruhe

Tel.: 0721 386493

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.00 bis 23.00 Uhr 

Samstag: 17.00 bis 23.00 Uhr 

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